南武鉄器の世界 番外編

南武鉄器のパート初回にして番外編。

だってお腹がすいてしまったので。

どうも、gaucheです。

南武鉄器のご紹介をするんですが、その前に

まずは腹ごしらえといきましょう。

今日使用するのはこちら

盛岡にある岩鋳さんの鉄のフライパン(卵焼き用)です。

岩鋳サイト　https://iwachu.co.jp/

9月に東北に行った際に購入し、我が家で大活躍されてます。

さあ、夜中(作ってたのはam1時)のクッキングです。

まずは卵を３つ、ボウルがないのでタッパーに割り入れます。

そしたら卵の数＋1杯の小さじ砂糖を入れます。

そのあとに卵の数➗2の大さじ創味のつゆ

かき混ぜます。

お料理に自信のない方はこの時に水溶き片栗粉を入れておきましょう。

卵が破れなくなります。

フライパン様の御成です。強めの中火にかけて、大さじ1くらいの油をしきます。

火加減をみましょう、

箸についた卵液をたらして、、、

うーん、まだ

もう一回

いい感じ

液を流し込んで、チャカチャカとかき混ぜます

この時、全体の液の半分くらいを入れましょう

火が通ってきたら、奥から手前に

くるくる、ぱたん

二層目にいきます。残った液の半分を入れて

一回目の卵の下にもきちんと流しましょう

さあ、くるくる、ぱたん

お箸に慣れてない方はフライ返しだと簡単です

三層目もおわったら形を整えて

じゅううーっていい音がしてお腹とアンサンブルですね

きれいな直方体になったらカットしていただきましょう。

ふっくら美味しい卵焼き、明日の朝ごはんにいかがでしょう

フライパンは公式サイトから購入が可能です

http://www.iwachu.info/fs/iwachu/gr4/24017

明日からは普通に南武鉄器のご紹介です

お楽しみに

閲覧ありがとうございました

gaucheでした